Τι είναι το The Scoop on NICE Cream; Ένα επιδόρπιο καλύτερο για εσάς

Έχετε ακούσει για την “nICE Cream”;

(Ονομάζεται επίσης «παγωτό μπανάνα») Είναι ένα διασκεδαστικό επιδόρπιο με βάση την μπανάνα που γίνεται όλο και πιο δημοφιλές… αλλά γιατί; Βασικά, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μάθετε για αυτό, για να δείτε πώς θα μπορούσε να γίνει αίσθηση. Είναι εξαιρετικά ευέλικτο, ικανό για γεύσεις σοκολάτας, φρούτων και ξηρών καρπών (ή οποιονδήποτε συνδυασμό αυτών). Είναι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καλύτερο για εσάς από το κανονικό παγωτό ΚΑΙ εύκολο να το φτιάξετε, επομένως δεν είναι περίεργο που οι άνθρωποι παντού το δοκιμάζουν. Ονομάζεται “ΩΡΑΙΟ”, επειδή είναι πιο φιλικό προς το περιβάλλον από το γάλα και δεν ενοχλεί κανένα ζώο στην παρασκευή του.

Τι ακριβώς είναι λοιπόν η NICE Cream;

Τα βασικά είναι κατεψυγμένες μπανάνες, λίγο υγρό χωρίς γαλακτοκομικά, κάποιου είδους πρόσθετο στοιχείο γεύσης και ένα ισχυρό μπλέντερ ή πιθανώς ένας επεξεργαστής τροφίμων. Εάν τα πάντα προστεθούν στις σωστές αναλογίες, τα συστατικά θα σχηματίσουν ένα επιδόρπιο με υφή παγωτού. Μπορεί να ακούγεται απλό, βαρετό ή πολύ απλό εδώ, αλλά αυτό δεν περιλαμβάνει κανέναν από τους μυριάδες διασκεδαστικούς τρόπους για να «προσθέσετε» σε αυτό. (Συνεχίστε να διαβάζετε και η πραγματική διασκέδαση θα ξεκινήσει σύντομα!)

Γιατί αυτό δεν είναι απλώς «κάποιο smoothie», γιατί θα λειτουργήσει στο μπλέντερ ΜΟΥ;

Όλα είναι χάρη σε ένα ειδικό είδος ινών: τις διαλυτές ίνες. Γνωρίζατε ότι οι μπανάνες είναι περίπου 86% νερό; Αυτό είναι εκπληκτικά υψηλό… γιατί δεν είναι υγρά ή μουσκεμένα σαν καρπούζι; Η απάντηση είναι ακόμα διαλυτές φυτικές ίνες. Αυτές οι ειδικές ίνες της μπανάνας την εμποδίζουν να παγώσουν στερεά, σκληρά σαν παγωμένο ύφασμα. Όταν χρησιμοποιείτε μια παγωμένη μπανάνα, θα υπάρχει πάντα ένα κρεμώδες στοιχείο. Το παγωτό είναι λίγο παρόμοιο, αλλά αντί για διαλυτές ίνες, χρησιμοποιεί λίπη που ποτέ δεν παγώνουν αρκετά στερεά για την υφή του. Η χαμηλή ποσότητα υγρού το εμποδίζει να γίνει smoothie.

Γιατί δεν μπορώ να βρω αυτό το υλικό στα καταστήματα αν είναι τόσο υπέροχο;

Αν η ωραία κρέμα είναι τόσο εύκολη και πολύ καλύτερη για εσάς από το παγωτό, τότε δεν θα έπρεπε να είναι ήδη στα ράφια των καταστημάτων; Θα το νόμιζες, αλλά υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα που προκαλεί την παρέα: Είναι η πράξη της ανάμειξης ωραίας κρέμας πριν από το σερβίρισμα που κάνει την υφή που όλοι επιθυμούν. Εάν προ-αναμείξτε και στη συνέχεια καταψύξετε ξανά, θα γίνει εξαιρετικά συμπαγές και δεν θα μπορεί να αφαιρεθεί. Απαιτεί έναν ενοχλητικό χρόνο απόψυξης που κανείς δεν θέλει να περιμένει… γιατί το κανονικό παγωτό δεν έχει. Επειδή κανείς δεν έχει την υπομονή, καμία παρέα δεν θα βάλει ωραία κρέμα. Όπως το σορμπέ, η ωραία κρέμα λειτουργεί καλύτερα όταν αναμειγνύεται φρέσκια. Βασικά πρέπει να το φτιάξεις μόνος σου αν το θέλεις. Ευτυχώς, χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να αναμειχθεί, οπότε μπορεί να είναι έτοιμο όταν θέλετε επιδόρπιο.

Γιατί το Nice-Cream είναι καλύτερο από το Ice Cream;

Δυσανεξία στη λακτόζη?

Κανένα πρόβλημα. Παίρνετε την κρεμώδη υφή του παγωτού αλλά καθόλου γαλακτοκομικά.

ΜΠΟΡΕΙ να είναι χωρίς λίπος

Το παγωτό χωρίς λιπαρά ή με χαμηλά λιπαρά μπορεί να έχει αστεία γεύση. Επειδή αυτό βασίζεται σε μπανάνα αντί για γαλακτοκομικά, είναι φυσικά απαλλαγμένο από λίπη. Τίποτα δεν έπρεπε να μειωθεί ή να εξαχθεί. Φυσικά, μπορείτε να φέρετε ένα υγιές λίπος με βούτυρο ξηρών καρπών εάν το επιθυμείτε.

Δεν χρειάζεται πρόσθετα γλυκαντικά

Τα φρούτα είναι αρκετά γλυκά από μόνα τους και οι μπανάνες δεν αποτελούν εξαίρεση. Έχουν ένα υπέροχο μείγμα γλυκών και φυτικών ινών. Όταν προσθέτετε άλλα φρούτα όπως βατόμουρα, σμέουρα ή φράουλες, αυτά είναι επίσης γλυκά. Το Nice Cream δεν χρειάζεται σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης ή προσθήκη ζάχαρης για να έχει καλή γεύση. Επιπλέον… αν το θέλετε πιο γλυκό, είστε υπεύθυνοι: μπορείτε να προσθέσετε μια στύβα στέβια ή ωμό τοπικό μέλι (το καταπολεμητικό των αλλεργιών!).

Μετατρέψτε τα πραγματικά φρούτα σε πραγματική διασκέδαση

Ξεχάστε αυτά τα μικρά ψήγματα τεχνητού χρώματος και γεύσης που αναμιγνύονται σε τυπικά παγωτά για να βοηθήσουν στη διάρκεια ζωής. Όταν φτιάχνετε ωραία κρέμα, τα ζωηρά χρώματα και οι γεύσεις των αληθινών φρούτων είναι πάντα στα χέρια σας. Στρόβιλος μπανάνας φράουλα; Σίγουρος. Φρέσκα ακτινίδια & καρύδα για μια τροπική απόλαυση; Φυσικά! Βατόμουρο και σοκολάτα για μια απολαυστική βραδινή κουταλιά; Όποτε θέλεις. Το σπιτικό σε λίγα λεπτά σημαίνει ότι δεν υπάρχει ανησυχία για τη διάρκεια ζωής. Τα κατεψυγμένα φρούτα σημαίνει ότι μπορείτε να έχετε τις γεύσεις που θέλετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. (Η κατάψυξη των φρούτων αντί για το μαγείρεμα βοηθά στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών επίσης)

Έχετε τον έλεγχο της σχεδόν ατελείωτης γεύσης

Έχεις διάθεση για κάτι εξωτικό που δεν μπορείς να βρεις στα ράφια του παντοπωλείου; Η Nice-cream σε καλύπτει. Μπορείτε να φτιάξετε μάνγκο με φρέσκο ​​ξύσμα λάιμ, σοκολάτα με φυστικοβούτυρο… ή σοκολάτα αμυγδάλου με αληθινά κομμάτια ξηρών καρπών ανακατεμένα. Η μπανάνα βατόμουρου μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί… αλλά πότε το παντοπωλείο σας έδωσε φράουλα-μύρτιλο-μπανάνα ? (Είναι ένας υπέροχος συνδυασμός) Οι μπανάνες έχουν μια ήπια γεύση που καλύπτεται εύκολα από άλλες, πιο δυνατές γεύσεις. Εσείς επιλέγετε αν θα το επισημάνετε ή θα το ωθήσετε μέχρι το παρασκήνιο για ποικιλία.

Ξεκινώντας: Βασική συνταγή

Αυτό θα κάνει μερικές μερίδες από την πιο βασική σοκολατένια κρέμα. Σας επιτρέπει να δείτε πόσο εύκολο είναι και, στη συνέχεια, μπορείτε να αναπτύξετε τις δικές σας συνταγές ή να περιηγηθείτε στο διαδίκτυο για περισσότερα.

2 κατεψυγμένες μπανάνες (τις ξεφλουδίζουμε ωμές, τις τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και μετά τις παγώνουμε για εύκολη χρήση)

2 κουταλιές της σούπας γάλα αμύγδαλου/ρυζιού/κάσιους/μπανάνας ή μη γαλακτοκομικό της επιλογής

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου (χωρίς ζάχαρη)

1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι chia

1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

Όταν θέλετε να φάτε ωραία κρέμα, απλώς ανακατέψτε όλη την παραπάνω λίστα μέχρι να ομογενοποιηθεί και είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Θα χρειαστείτε ένα δυνατό μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων γιατί είναι «στεγνή» συνταγή. Ανακατέψτε μερικές φορές / χτυπήστε επανειλημμένα για να έχετε τη σωστή συνοχή. Μην ακολουθήσετε τον πειρασμό να προσθέσετε επιπλέον υγρά, διαφορετικά θα γίνει smoothie. (όχι τρομερό, αλλά όχι αυτό που ψάχνεις)

Μην σταματάς εδώ όμως!

Η βασική σοκολάτα είναι μόνο η αρχή, συνεχίστε να εξερευνάτε τις δυνατότητες με άλλα φρούτα ή παραλείψτε τη σοκολάτα και χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα βατόμουρα. Βάλτε PB αντί για AB, και πασπαλίστε μερικές μίνι μάρκες – η λίστα συνεχίζεται και συνεχίζεται… και το ίδιο ισχύει και για τις ίνες. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετές φυτικές ίνες στη διατροφή τους κάθε μέρα, χάρη στα επεξεργασμένα τρόφιμα. Και, κανείς δεν θεωρεί ποτέ πραγματικά το επιδόρπιο ως «γεμάτο πλούσιο σε φυτικές ίνες»… αλλά αυτό μπορεί να το αλλάξει. Ολόκληρα φρούτα (όχι χυμοί), μπανάνες και σπόροι chia όλα στην ωραία κρέμα προσθέτουν μια υγιεινή δόση φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες όχι μόνο σας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να επιβραδύνει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε σάκχαρα, να τροφοδοτεί ωφέλιμα βακτήρια, να βοηθά τα έντερα να μετακινούν την τροφή πιο αποτελεσματικά και να χρησιμοποιούν περισσότερο χολικό οξύ το οποίο με τη σειρά του μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη. . Και δεν είναι μόνο αυτό! Οι φυτικές ίνες, ενώ είναι κάτι που δεν μπορείτε να αφομοιώσετε, μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν σε τόσους πολλούς τομείς της υγείας σας. Λοιπόν, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα επιδόρπιο στο οποίο η μυστική εστίαση είναι οι φυτικές ίνες; Μην περιμένετε, βάλτε μερικές μπανάνες στην κατάψυξή σας τώρα για να απολαύσετε μια ωραία κρέμα αργότερα.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *